sieben

La Bierothek® de Nuremberg fête son septième anniversaire et bien sûr, cela n'arrive pas sans une bière de fête appropriée. Bien qu'il y en ait d'innombrables dans les rayons des magasins, une fête ne serait pas une fête s'il n'y avait pas une bière brassée spécialement pour l'occasion. Heureusement, la Bierothek® a beaucoup d'amis brasseurs. Deux d'entre eux se sont réunis pour brasser la bière d'anniversaire de notre succursale de Nuremberg.

La bière anniversaire de Nürnbier et de la brasserie Eppelein & Friends s'appelle simplement Sieben, en harmonie avec l'anniversaire. Mais les brasseurs ont adapté bien plus que le titre à cette fête : le breuvage contient sept types de céréales, sept houblons différents et une teneur en alcool de 7,7 %. L'or vert provient des régions ensoleillées d'Allemagne et est le pendant parfait pour équilibrer habilement les sept malts. Le copieux malt Doppelbock combine le meilleur des deux mondes et contient du caramel, du pain de seigle complet fraîchement cuit au four, des céréales grillées, de la confiture de cerises, des figues et du houblon frais aux agrumes dans son arôme et son goût. En plus du fruit acidulé, le houblon apporte également une amertume épicée qui complète joliment le caractère corsé. Le houblon et le malt se battent pour la pole position, mais s'équilibrent toujours.

A bientôt sept, soixante-dix-sept ou sept cents ans de Bierothek® Nuremberg !