winterbier

La brasserie Schinner complète notre large gamme de bières saisonnières festives avec une délicatesse calme et franconienne : les bières festives sont souvent des créations volumineuses avec une douceur intense, une variété d’épices hivernales et un caractère puissant. La bière d’hiver artisanale de la brasserie de Bayreuth se distingue en revanche par la franchise et la solidité des Franconiens.

Cette spécialité de bière saisonnière est brassée à la fin de l’été afin de pouvoir mûrir pleinement en automne dans les caves fraîches de la brasserie. Les bonnes choses prennent du temps, et cela se prouve encore une fois avec cette fine bière. L’attente patiente est récompensée par une bière d’hiver classique qui impressionne par sa richesse intense en malt, ses douces notes de houblon et son arôme corsé.

Le Franke séduit visuellement par sa couleur marron, qui se teinte d’un reflet cuivré lorsque la lumière l’atteint. Une couronne soignée de mousse délicatement colorée repose sur le corps brun chaud, qui sent de manière tentante le malt sucré, les fruits rouges séchés, le caramel et le café fraîchement infusé. Le goût initial surprend avec une forte teneur en dioxyde de carbone, qui fait danser les arômes sur la langue. Le malt torréfié repose comme une couverture chaude sur les récepteurs gustatifs, le caramel fort, les biscuits, les notes boisées et une touche de houblon aux herbes s’y joignent harmonieusement. Le couronnement du plaisir de la bière est une finale houblonnée qui combine des notes herbacées avec du malt sucré.