all night long

La recherche de la bonne bière pour une soirée peut parfois être une véritable odyssée : vous essayez toutes sortes de bières différentes, vous goûtez et pesez, buvez gorgée après gorgée et vous finissez par oublier le goût de la première bière et si vous l'avez seulement réglé parce qu'aucun autre n'avait encore été testé.

Pour vous épargner ce supplice, les brasseurs de la brasserie braunschweig Liquid Story ont imaginé une bière que l'on peut boire toute la soirée et toute la nuit sans s'ennuyer. La création porte à juste titre le nom de Tout. Nuit. Long. et c'est une savoureuse Session India Pale Ale. D'excellentes matières premières ont été sélectionnées pour leur goût merveilleux, chacune ayant son propre but et sa propre fonction. Les variétés de houblon Mosaic et Centennial confèrent à la bière l'arôme typique de l'IPA, composé de notes d'herbes fraîchement coupées et de fruits acidulés. L'amertume vive est un effet secondaire positif. Le houblon Sabro souligne le jeu des arômes avec une portion supplémentaire de fruits tropicaux, qui évoque la fraîcheur et l'ambiance estivale de la bière. Pour donner du poids et du corps à la bière mince, les brasseurs ont également utilisé du malt d'épeautre et d'avoine.

Le résultat final est un savant équilibre de houblons exotiques et fruités et de céréales mûries au soleil.