spaceman

Il explore des galaxies lointaines, il pénètre dans des mondes où personne n'a jamais mis les pieds avant lui, il brise le cœur de toutes les femmes et crée des explosions de goûts dans le monde entier. Qui est ce héros intergalactique ? Astronaute!

Spaceman est une India Pale Ale juteuse de BrewFist, dont le style s'inspire des grandes œuvres d'art brassicoles de la côte ouest américaine. Les brasseurs s'attendaient à une résistance de la part de leurs fidèles fans, car la West Coast IPA s'éloignait déjà clairement de la bière italienne classique. Ils craignaient que la bière ne soit tout simplement trop amère et trop forte et ont été surpris : Spaceman a frappé comme une bombe et est passé du statut d'outsider à celui de favori du public en très peu de temps. Cela ne nous surprend pas du tout, car cette bière fine offre tout ce que l'on attend d'une bonne IPA avec une amertume vive, un caractère sec et de grosses notes d'agrumes.

La bière spatiale coule dans le verre dans un ton miel chaud et scintille de cuivre lorsque la lumière la frappe. La mousse aérienne s'évapore rapidement et laisse place au merveilleux parfum : les agrumes acidulés rencontrent au nez l'arôme des herbes fraîchement coupées. L'attaque gustative fait suite à cette première impression et caresse le palais avec des notes corsées de fruits tropicaux juteux, d'agrumes aigres-doux et de fruits à noyau mûrs. L’explosion fruitée s’accompagne d’une amertume croquante.