2late

Sur une échelle allant de douce à houblonnée, cette délicieuse IPA impériale est définitivement plus houblonnée. Avec 2late, les brasseurs de BrewFist ont créé une bière puissante qui vous époustouflera non seulement par son énorme taux d'alcool de 9,5 %, mais aussi par la grande quantité de houblon.

La motivation et l’inspiration de cette création à forte intensité aromatique sont l’amour pur et global du houblon. Les fabricants de bière ont été tellement impressionnés par l'or vert qu'ils ont voulu lui créer un monument houblonné. Mission accomplie : 2late est une India Pale Ale entièrement axée sur le houblon. Les variétés Chinook, Columbus, Centennial, Galaxy et Nelson Sauvin ont été sélectionnées pour représenter la saveur et l'importance de tous les houblons.

2late apparaît dans un ton doré chaud dans le verre et attire avec une tête de mousse aérienne et blanche, qui présente au nez un bouquet IPA classique : des notes acidulées d'agrumes rencontrent de la résine de pin épicée et du malt léger. Au niveau gustatif, l'IPA colle également à la palette traditionnelle des notes fines de l'IPA. Le miel doux s'associe au caramel délicat, aux herbes fraîchement coupées et aux notes de fruits tropicaux pour créer un délicieux mélange. L'alcool est intelligemment intégré au goût. Une amertume élégante complète le jeu des arômes et termine le plaisir de la bière sur une note ronde et pas trop forte.