alphatier

Vous ne pouvez pas obtenir plus de houblon !

Depuis l’émergence du mouvement de la bière artisanale, la scène de la bière est entièrement consacrée à l’or vert. Le houblon est l'ingrédient magique qui peut propulser une bière au paradis et distinguer le grand brasseur du brasseur moyen. L’art des bières modernes réside dans le juste équilibre entre houblons aromatiques, levure épicée et bon malt. À notre avis, les gars de Brew Age appartiennent définitivement au groupe d'élite des excellents brasseurs. Ils maîtrisent le houblon et démontrent une nouvelle fois leur savoir-faire avec leur délicieuse New England IPA Alphatier. Quatre variétés de houblon aromatiques composent cette bière et lui confèrent une merveilleuse jutosité. Les brasseurs ont parfaitement mis en valeur les facettes fruitées des variétés de houblon Centennial, Citra, Mosaic et Amarillo et les ont équilibrées avec des levures de fermentation haute et toute la puissance maltée de trois types de malt.

Alphatier apparaît dans un ton ambré brumeux dans le verre et sent le paradis et le fruit dès que vous ouvrez la bouteille. Les arômes alléchants d'une corbeille entière de fruits dansent au nez et donnent envie d'en prendre la première gorgée. Alphatier est fruité et frais et dorlote la langue avec une bouche incroyablement douce et veloutée. Une bonne portion de flocons d’avoine dans l’infusion crée cette sensation. Outre le fruité acidulé, la blonde ravit par une amertume bien intégrée.

Les fabricants décrivent à juste titre leur bière comme un smoothie au houblon : frais, fruité, croquant et velouté.