julebryg

Comme dans tous les pays occidentaux, Noël au Danemark est une affaire magique. La période des fêtes commence environ six semaines avant le réveillon de Noël avec ce qu’on appelle le Julefrokost : comme pour les célébrations de Noël en Allemagne, les gens se retrouvent entre amis, en famille ou entre collègues pour un long déjeuner ou dîner. La table ploie sous son poids culinaire et les boissons à caractère alcoolisé coulent à flots. Au lieu d’un calendrier de l’Avent, les Danois ont une bougie de l’Avent. Cette bougie épaisse est marquée de 1 à 24 et vous en brûlez une section chaque jour jusqu’à la veille de Noël. Entre le réveillon de Noël et le lendemain de Noël, tous les magasins sont fermés et vous pouvez passer du temps en famille avec des spécialités faites maison comme le Karrysild, le Flæskesteg ou l’Æbleflæsk. Avant l’ouverture des cadeaux, les gens se tiennent la main et dansent autour du sapin de Noël décoré de façon festive tout en écoutant des chansons joyeuses.

La brasserie danoise Tuborg fournit la bière adaptée à ces coutumes et à toutes les autres. Leurs bières d’hiver apparaissent chaque année juste à temps pour l’Avent et diffusent une atmosphère festive avec leur aspect de Noël et leur goût épicé.

Julebryg est une bière blonde brune à 5,6 % d’alcool qui célèbre chaque année la période de Noël le premier vendredi de novembre avec un délicat bouquet de caramel crémeux, de céréales croquantes, de cassis et de réglisse.