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Si vous entendez le nom Garage IPA et pensez à un homebrew provenant de votre propre garage avec des ustensiles de brassage mélangés et des produits de brassage de qualité douteuse, vous vous trompez lourdement. Cette Garage IPA provient de la brasserie Espiga en Catalogne et est expérimentale dans le meilleur sens du terme.
La Garage IPA nous enchante dès qu’on la verse : un bouquet complet de notes florales et fruitées se dégage de la mousse blanche et crémeuse. Un bouquet floral complexe de fruit de la passion, de zeste de citron vert et de prunes vertes rencontre au nez des notes épicées d’aiguilles de pin résineuses et de grains de café fraîchement torréfiés. Le parfum à lui seul révèle qu’il ne s’agit pas de votre IPA de tous les jours. Avec le plaisir de l’expérimentation et une grande quantité d’expertise, les brasseurs d’Espiga ont créé une bière qui non seulement sent bon sur terre, mais qui a aussi un goût délicieux.
Le goût de la Garage IPA est une continuation impressionnante de son odeur étonnante. Les fruits sont accompagnés de l’arôme exotique de goyave fraîche, et une légère douceur maltée ajoute une touche de caramel. Cette savante combinaison de notes fruitées et torréfiées fait de la Garage IPA un véritable point fort. En finale, une douce amertume complète la composition gustative et nous laisse excités et assoiffés pour la prochaine bouteille.
¡Mes cervesa, si nous sommes heureux !
EspigaEau, malt d’orge , houblon, levure
