boží stout!

Style de bière : Café Stout

L'équipe de Candycane Roastery à Prague prend son travail au sérieux : tous les cafés ne sont pas identiques, comme le prouvent jour après jour les passionnés de grains torréfiés. Ils ne boivent pas de café filtre nature, mais Ondřej, Jaroslav, Zdeněk, Jan et Adam se spécialisent dans les délices. Parmi eux se trouvent des maîtres baristas, des artistes de la mousse de lait et des amateurs de café - ensemble, ils importent et torréfient des grains exquis, en font des boissons exceptionnelles, donnent des conférences et des dégustations et enseignent aux profanes et aux débutants l'art du café.

Parmi les fans de la torréfaction Candycane figurent également les brasseurs de Sibeeria. Chaque fois qu'ils réfléchissent à une infusion particulièrement compliquée, ils s'assoient à table avec une tasse de café Candycane et laissent fumer leur tête.

Dans le cadre d'une collaboration majeure Prague-Prague, les deux sociétés ont uni leurs forces pour créer une bière commune. La Boži Stout est une bière de Noël brassée avec du houblon, du malt, de la levure et des grains de café. Afin de fournir une scène appropriée aux grains fraîchement torréfiés, les brasseurs ont opté pour un mélange composé uniquement de malt au goût doux. Un soupçon de vanille a également été ajouté pour souligner davantage les notes étendues de café. Le résultat final est une stout forte qui réchauffe le corps et l'esprit avec des arômes et une teneur en alcool décente de 7,8 %.