hoppy crew "where to cut it?"

Hoppy Crew est une série expérimentale de la société polonaise Browar Pinta, dans laquelle les brasseurs peuvent expérimenter à leur guise avec des variétés de houblon passionnantes, nouvelles, jeunes et aromatiques. Après que l'équipe ait abordé presque toutes les sous-catégories de l'India Pale Ale, elle est maintenant arrivée à ce qu'on appelle l'IPA non-stop Dry Hopped.

Cette bière au goût puissant est dédiée aux nouveaux venus parmi les houblons et élabore les composants aromatiques de chaque type de houblon utilisé dans les moindres détails. Où le couper fait partie de la série Hoppy Crew et s'articule autour des variétés Strata, Sabro et Talus. Strata et Sabro confèrent à la bière des notes puissantes de noix de coco torréfiée, de fruit de la passion juteux et de fraises mûries au soleil. Talus apporte des composants harmonieux de pamplemousse acidulé, de sauge épicée et de bois de cèdre dans le jeu aromatique.

L'œuvre d'art houblonnée coule dans le verre dans un ton doré très trouble et scintille de couleur pêche lorsque la lumière la frappe. De la petite mousse éphémère, un fin parfum de fruits tropicaux monte au nez et vous invite à prendre la première gorgée. L'attaque révèle un corps léger avec de belles notes fruitées et une amertume complémentaire. Les premières gorgées sont juteuses de fruit de la passion, de groseille, de pamplemousse et de melon. Des accents de noix de coco, de fleurs, de houblon et de pain frais du four s'ajoutent progressivement. La finale est d'une amertume vive et complète habilement le jeu des arômes.