dead rabbit

Jusqu'à présent, le lièvre mort a été la star de l'art de Joseph Beuys, un outil de divination ou votre rôti du dimanche, et maintenant il est aussi l'homonyme d'une fabuleuse et délicieuse double IPA houblonnée à froid dans le style de la côte ouest.

La brasserie monyo de Budapest s'est fixé pour objectif d'enrichir le marché de la bière hongrois avec des bières savoureuses, délicatement équilibrées et artisanales et atteint cet objectif jour après jour. Au cours de leurs presque 5 années d'histoire de la brasserie, le propriétaire du bar et le brasseur ont créé une incroyable variété des meilleures bières. Dead Rabbit en fait partie et impressionne par sa puissante teneur en alcool de 9,1 % et son caractère houblonné. Afin de se rapprocher le plus possible de la West Coast IPA, les deux hommes ont choisi leurs houblons aromatiques américains préférés et en ont mis le plus possible dans la bière. Citra, Centennial, Amarillo et Warrior donnent à la bière l'arôme classique d'une bonne India Pale Ale : les fruits tropicaux rencontrent une base de malt douce, une touche de résine de pin ajoute du piquant et la forte amertume complète harmonieusement l'expérience gustative.

Dead Rabbit coule dans le verre dans un ambre cuivré chatoyant et présente une abondance juteuse de fruits tropicaux mûrs en parfum et en goût. La mangue, le fruit de la passion et le pamplemousse s'associent à des notes résineuses, à l'arôme de biscuits fraîchement sortis du four et à une amertume croquante pour créer une IPA ronde et irrésistiblement fraîche.