plague mask

Sérgio et Patricia du Luxembourg se sont rendus en Suède pour cette bière. Là, ils ont rendu visite à leurs amis de la brasserie Tempel Brygghus et ont créé une excellente IPA de Nouvelle-Angleterre.

Plague Mask est brassée avec trois types de malt différents et a une teneur en alcool potable de 6,4 %. La spécialité de bière suédo-luxembourgeoise se présente dans le verre dans un ton doré finement brillant et présente une couronne éphémère de mousse blanche sur le corps délicatement trouble. Un parfum alléchant d'agrumes mûris au soleil monte au nez et se combine avec des notes de résine de pin et de fruits tropicaux pour créer un mélange irrésistible. L'attaque initiale suit cette magnifique ouverture et caresse le palais et la langue avec une sensation en bouche merveilleusement veloutée. Le malt utilisé en abondance forme une base moelleuse sur laquelle s'épanouissent progressivement les arômes de houblon. Une variété acidulée d'agrumes acidulés apporte de la fraîcheur, tandis que des notes de papaye, de melon et de mangue apportent une touche de vacances tropicales. Une amertume pointue équilibre savamment la puissance fruitée et confère à la bière son caractère majestueux.

Vous ne devriez certainement pas vous laisser décourager par le nom effrayant de l'œuvre en visitant Totenhopfen Brauhaus et le temple de Brygghus ! Ce NEIPA est buvable, fruité, frais et tout simplement délicieux.