La petite ville de Codogno est située dans la pittoresque Lombardie, au sud de Plaisance. Bien que la région et le pays soient mieux connus pour leur excellent vin, les personnes que nous aimerions vous présenter ci-dessous ne sont pas des vignerons mais des brasseurs. Codogno abrite la brasserie BrewFist, qui n'est plus connue qu'en Italie.
Les esprits derrière cette entreprise du nord de l'Italie sont le directeur commercial Andrea et le brasseur Pietro, une équipe sympathique composée de deux amis avec une mission et beaucoup de persévérance. Lorsque les deux hommes ont décidé d’ouvrir leur propre brasserie, ils ont d’abord dû gravir un Everest de paperasse et de démarches administratives. Beaucoup de gens ont échoué lors de ce sommet, mais Andrea et Pietro ont serré les dents et se sont frayé un chemin. Ils ont été récompensés par un billet gratuit pour leur brasserie et le brassage a pu commencer. En 2010, les deux hommes ont brassé le premier lot de bière et ont présenté au monde leurs quatre premières créations : 24K, Jale, Fear et Burocracy ont pris d'assaut le monde de la bière artisanale et ont rapidement fait des brasseurs italiens un nom sur la scène. D'autres bières ont suivi et la demande a continué de croître. Pietro et Andrea durent bientôt agrandir la structure originale de leur brasserie et l'équiper de machines plus grandes et l'équipe s'agrandit également.
La gamme qui fait la popularité de BrewFist est composée d'un certain nombre des meilleures bières artisanales. Au départ, les brasseurs n'expérimentaient qu'avec des ingrédients et des styles de bière classiques, mais au fil des années, ils ont élargi leur répertoire pour inclure des projets intéressants. En 2014, ils décident de produire des bières vieillies en fût. Cependant, pour faire une très bonne bière vieillie en fût, il faut faire preuve d'un peu de patience. Les fûts étaient achetés, la bière était brassée et mise en bouteille et il ne restait plus qu'à attendre. Certaines bières ont maintenant fini de mûrir et vous pouvez constater par vous-même que certaines choses valent vraiment la peine d'attendre. BrewFist poursuit un plan ambitieux : la brasserie et sa gamme doivent constamment croître et de plus en plus de personnes doivent être approvisionnées en leur délicieuse bière. Les brasseurs n’oublient pas leurs trois standards. Les créations BrewFist sont des bières uniques au caractère buvable et d'une qualité exceptionnelle.
Dans le Brewpub Terminal 1, vous pourrez constater par vous-même la passion des brasseurs et déguster les bières raffinées. Si vous n'avez pas prévu de voyage en Italie, vous pouvez découvrir ici avec nous la gamme passionnante de la brasserie BrewFist !
