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L'Insel-Brauerei Hiss IPA fait partie de la populaire série IPA Expedition de la brasserie basée sur l'île de Rügen. La Hiss IPA, acidulée et acidulée, complète donc parfaitement la collection d’IPA d’exception.
Avec une couleur jaune doré vif et un caractère naturellement trouble, l'Insel-Brauerei Hiss IPA coule à merveille dans le verre. Une couronne de mousse blanche à pores fins se trouve sur le dessus. Un subtil parfum résineux s'écoule au nez. Les arômes de baies de sureau et de raisin, ainsi qu'un parfum fruité d'agrumes de citron vert vous donnent envie de la Hiss IPA rafraîchissante et acidulée. Un arôme légèrement malté et un agréable piquant de houblon peuvent également être remarqués. À la dégustation, l’acidité attendue de la Sour IPA apparaît. L'agréable acidité est complétée par des notes fraîches et fruitées d'agrumes de mandarine et de clémentine, ainsi que par des arômes de citron vert. Une légère douceur est créée par le glucose utilisé pour la fermentation en bouteille, typique de la brasserie insulaire. La combinaison des arômes de houblon Mandarina Bavaria, Citra et Huell Melon fonctionne à merveille dans cette Sour IPA et la forte carbonatation fait de la Hiss IPA un plaisir pétillant. Le corps élancé et acidulé se marie à merveille aux arômes de mandarine et aux notes herbacées et résineuses d'épices de houblon. La finale est acidulée, sèche et seule la note fruitée acidulée du pamplemousse est reconnaissable, tandis qu'une note granuleuse de drêche forme l'arrière-goût.
Grâce à son agréable effervescence, la Hiss IPA est agréable à boire et présente un jeu passionnant d'acidité et de fruit sur la langue.
Insel-BrauereiEau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , glucose, houblon naturel, levure, (sucre entièrement fermenté en bouteille, méthode traditionnelle)
