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Philip Warburton Oland est une figure clé de l’histoire de la brasserie Moosehead. Sa famille dirige les brasseries Moosehead depuis plusieurs générations et sa passion pour le jus d’orge est pratiquement née dès son berceau. Né au Canada, il a étudié la chimie avant de quitter le pays pour apprendre le métier de brasseur et de maltage à Copenhague et en Angleterre. En 1932, il suivit les traces de Susannah Oland et devint brasseur en chef de l’entreprise familiale. Il a créé l’Alpine Lager, une bière d’inspiration européenne qui est devenue l’une des préférées du public.
Aujourd’hui, les descendants d’Oland sont à la tête de la brasserie et rendent hommage à leur ancêtre avec un hommage à base de bière : la Pilsner tchèque de The Small Batch PW est une interprétation moderne de la Philips Alpine Lager et un monument à la mémoire du maître brasseur.
La bière est publiée en édition limitée dans la série Small Batch et apporte une légère teneur en alcool de 4,7 %. Dans le verre, le breuvage se présente dans un grain doré fort avec une mousse généreuse et aérienne. Un arôme de houblon herbacé monte au nez et le goût initial est le même : des notes sèches d’herbe fraîchement tondue rencontrent des notes de houblon noble, des grains doux et des notes fruitées. Une amertume élégante donne la touche finale à la Pilsner tchèque moderne.
Moosehead BreweriesEau, malt d’orge , maïs, houblon
