anaiak brewers

Pour cette spécialité de bière, les brasseurs de la brasserie espagnole Espiga se sont associés à leurs amis de Saltus Brewing. Anaiak est un mot basque qui signifie « amis ». Les amis brasseurs ont créé une bière qui, avec son fruité fin, ses notes boisées, herbacées et ses épices de pin, raconte de agréables soirées d'été, des séances de barbecue et de bonnes conversations avec des gens fabuleux.

Anaiak Brewers est brassée avec des houblons aromatiques Amarillo, Citra et Simcoe Cryo. Afin d'extraire le maximum de saveur du houblon, la bière a été doublement houblonnée à froid. Le malt Low Color Maris Otter ainsi que le malt d'avoine et les flocons d'avoine agissent comme des contreparties équilibrantes. Le résultat de ce processus de brassage complexe est une India Pale Ale Double Dry Hopped avec une teneur en alcool potable de 6,0 % et un goût délicatement équilibré.

Espigas IPA se présente dans un ton or pâle dans le verre et porte une couronne crémeuse de mousse blanche sur le corps délicatement trouble. De la splendeur aux pores fins monte au nez un bouquet irrésistible de fruits aigres, de résine épicée et d'herbes fraîchement coupées. Le goût est basé sur le parfum et caresse le palais avec une composition exquise de différents fruits : abricot, pêche et nectarine se combinent avec du citron, du citron vert et du pamplemousse. Le plaisir de boire se traduit par une finale au goût de résine de pin et d'herbes fraîchement cueillies et qui donne immédiatement envie d'une autre canette.